Detalles del puesto
Permita que nuestro Propósito cree recuerdos para toda la vida encendiendo los sentidos con comida y experiencias inigualables:
Familia: Trabajamos juntos para que todo el mundo se sienta como en casa, y damos un paso adelante cuando alguien necesita ayuda. - Dirige una cultura centrada en la colaboración, la mejora continua, el compromiso de los miembros del equipo y la obtención de resultados sostenibles. - Responsable de la formación y el desarrollo de los empleados de los miembros del equipo. para una parte específica de una planta. - Fomentar un entorno de crecimiento y desarrollo manteniendo los niveles de dotación de personal y las cargas de trabajo para apoyar la satisfacción general y el bienestar de los empleados de los miembros del equipo. - Apoyo a las operaciones del restaurante/Cadena de suministro según sea necesario.
Grandeza: Estamos obsesionados con ser los mejores y trabajamos duro para mejorar continuamente. Nuestra grandeza se basa en la calidad, el servicio, la actitud y la limpieza. - Gestiona los objetivos de costes diarios y semanales, garantizando una utilización eficaz de los recursos y la rentabilidad. - Mantiene los niveles de producción para garantizar un suministro adecuado y unos costes de mantenimiento de inventario óptimos. - Establece relaciones de colaboración con otras áreas y funciones de la planta, incluidas las de control de calidad y mantenimiento. - Informa de los niveles de consumo y producción diarios.
Energía: Nos movemos con urgencia y pasión, sin dejar de prestar atención a los detalles. - Cumple las previsiones de producción diarias y semanales para garantizar un suministro adecuado. - Implanta y ejecuta sistemas operativos en materia de seguridad, calidad, mejoras continuas, saneamiento, mantenimiento preventivo y mejores prácticas de gestión. - Garantiza el correcto mantenimiento y funcionamiento de la automatización/equipamiento del economato. - Flexibilidad para desplazarse entre varios lugares de trabajo y adaptarse a diversos horarios para garantizar un funcionamiento fluido y un rendimiento óptimo en todos los turnos.
Nos divertimos: Entretenemos a nuestros invitados, conectamos con autenticidad y nos hacemos sonreír mutuamente. - Fomenta un entorno de trabajo positivo y atractivo mediante el reconocimiento, la comunicación clara y el apoyo. - Colabora con el Equipo de Personas en la puesta en marcha de diversos eventos para aumentar o mantener el compromiso de los miembros del equipo. - Identificar, formar y desarrollar el talento en la planta para crear capacidad, gestionar el rendimiento y retener a todos los miembros del equipo. - Ejecutar la puesta en marcha de nuevos programas de formación de la empresa y otras iniciativas según sea necesario. | |
RELACIONES DE LA ORGANIZACIÓN |
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Este puesto depende del Director de Planta, además de dirigir y gestionar el trabajo de una o varias áreas de una planta compuesta por más de 20-40 miembros de equipo no exentos. El director de producción interactúa con los miembros del equipo, otros directores de producción y de planta, los altos directivos, los directores generales de los restaurantes, así como con los departamentos jurídico, de recursos humanos, de operaciones, de nóminas y de contabilidad/finanzas. |
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CUALIFICACIONES |
Experiencia laboral, cualificaciones, conocimientos, habilidades y aptitudes |
- Más de 3 años de experiencia en procesamiento de alimentos. Preferiblemente en el sector cárnico. - Bilingüe en inglés y español. - Familiaridad con las funciones de producción y administración de almacenes, incluidos los sistemas ERP y MRP y los controles de inventario. - Experiencia en la comprensión y aplicación de controles de costes. - Capacidad para comunicarse con claridad. - Aptitud para equilibrar múltiples prioridades con una gran capacidad de organización y priorización, responsabilizándose de sí mismo y de los demás. - Preferiblemente, certificación en APPCC. - Se prefiere trabajar en una instalación de la USDA. - Familiarizado con los requisitos del USDA. - Ciertos conocimientos de finanzas, elaboración de presupuestos, análisis de costes y previsiones. - Habilidades de gestión de proyectos que incluyan liderar el cambio. |
Requisitos de viaje |
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Nivel educativo/Certificaciones |
- Es preferible, aunque no obligatorio, tener una licenciatura en empresariales o un campo relacionado. |
Descargo de responsabilidad |
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa. |