Director de Aprovisionamiento Estratégico

El Director de Aprovisionamiento Estratégico será responsable de desarrollar y gestionar las relaciones con proveedores clave para impulsar el valor, garantizar la calidad y optimizar la eficiencia de costes. Este puesto requiere un pensador estratégico con excelentes habilidades de negociación y capacidad para fomentar asociaciones sólidas y colaborativas. El candidato ideal tendrá un profundo conocimiento de la dinámica de la cadena de suministro, excepcionales dotes de comunicación y un historial de éxito en la gestión de proveedores.

RESPONSABILIDADES FUNDAMENTALES

Permita que nuestro Propósito cree recuerdos para toda la vida encendiendo los sentidos con comida y experiencias inigualables:

Familia: Trabajamos juntos para que todo el mundo se sienta como en casa, y damos un paso adelante cuando alguien necesita ayuda.

• Gestión de proveedores: Identificar, evaluar y contratar a proveedores que cumplan las normas de calidad, coste y entrega de la empresa. Establecer y mantener relaciones sólidas y de colaboración con proveedores clave, lo que incluye ser el propietario de la relación en cuestiones de rendimiento.
• Desarrollar estrategias de abastecimiento: Formular y aplicar estrategias de aprovisionamiento que respalden los objetivos empresariales de la empresa, centrándose en la reducción de costes, la innovación de los proveedores y la gestión de riesgos.
• Colaboración interfuncional: Trabajar en estrecha colaboración con las partes interesadas internas, incluidas las operaciones, el sector culinario y las finanzas para garantizar la alineación entre las estrategias de abastecimiento y las necesidades empresariales.

Grandeza: Estamos obsesionados con ser los mejores y trabajamos duro para mejorar continuamente. Nuestra grandeza se basa en la calidad, el servicio, la actitud y la limpieza.

• Negociación y gestión de contratos: Dirigir las negociaciones con los proveedores para garantizar términos y condiciones favorables. Gestionar el desarrollo y el ciclo de vida de los contratos, garantizando su cumplimiento y resolviendo cualquier problema que surja.
• Gestión de costes: Identificar y aplicar oportunidades de ahorro de costes a través del aprovisionamiento estratégico, la optimización de las especificaciones o la mejora de los procesos. 
• Investigación y análisis de mercado: Realizar estudios y análisis de mercado exhaustivos para comprender las tendencias del sector, las condiciones del mercado y la dinámica de la cadena de suministro. Utilice esta información para tomar decisiones de aprovisionamiento fundamentadas y anticiparse a los cambios del mercado.
• Garantía de calidad: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria para garantizar que todos los productos suministrados cumplen las normas de calidad y los requisitos reglamentarios de la empresa.

Energía: Nos movemos con urgencia y pasión, sin dejar de prestar atención a los detalles.

• Supervisión del rendimiento: Supervisar el rendimiento de los proveedores, garantizando el cumplimiento de los acuerdos contractuales y las normas de calidad. Abordar los problemas de rendimiento de forma proactiva.
• Informes y documentación: Preparar informes detallados y presentaciones sobre las actividades de aprovisionamiento, el rendimiento de los proveedores y el ahorro de costes para la alta dirección. Mantener registros precisos y actualizados de las actividades de aprovisionamiento.
• Gestión de riesgos: Evaluar y mitigar los riesgos asociados a la cadena de suministro, incluidas las interrupciones del suministro, los problemas de cumplimiento y la inestabilidad financiera de los proveedores.
• Gestión de inventarios: Actuar como escalada con proveedores y socios de distribución y colaborar con el equipo de la cadena de suministro para garantizar niveles óptimos de existencias, minimizar las carencias y reducir el exceso de inventario. 

Nos divertimos: Entretenemos a nuestros invitados, conectamos con autenticidad y nos hacemos sonreír mutuamente.

- Gestión de las relaciones con los proveedores: Ejecutar en contra de nuestras directrices de gestión de relaciones con proveedores para la incorporación de proveedores y la gestión continua, incluida la ejecución de Business Reviews y otros compromisos críticos con proveedores. 

- Planificación estratégica a largo plazo: Dirigir los debates con los proveedores críticos en torno a los objetivos y estrategias a largo plazo, las tendencias actuales del mercado, la innovación y los avances tecnológicos, y las posibles decisiones de inversión.

- Desarrollo de nuevos menús: Trabajar en colaboración con el equipo multifuncional para identificar y evaluar posibles socios proveedores para el desarrollo de nuevos elementos de menú o extensiones y ser el principal líder de la Cadena de Suministro durante todo el proceso de desarrollo.

RELACIONES DE LA ORGANIZACIÓN

Este puesto depende del Director de Aprovisionamiento Estratégico. El Director de Aprovisionamiento Estratégico interactúa con los departamentos de Cadena de Suministro, Marketing, Cocina, Jurídico, Operaciones, Personal y Finanzas. Interactúa externamente con proveedores y socios de distribución. 

CUALIFICACIONES

Nivel educativo/Certificaciones

- Licenciatura en administración de empresas, gestión de la cadena de suministro o un campo relacionado.

Experiencia laboral, cualificaciones, conocimientos, habilidades y aptitudes

- De 3 a 5 años de experiencia en abastecimiento o compras, preferiblemente en el sector de la restauración.

• Competencias: Gran capacidad de pensamiento estratégico, negociación y análisis. Dominio del paquete Microsoft Office.
• Conocimientos: Conocimientos profundos de estrategias de abastecimiento, gestión de proveedores y procesos de solicitud de ofertas. Se valorará la familiaridad con los requisitos específicos del sector, las materias primas alimentarias y las tendencias.
• Habilidades interpersonales: Excelentes dotes de comunicación y creación de relaciones, con capacidad para influir y colaborar con partes interesadas internas y externas.
• Resolución de problemas: Gran capacidad para resolver problemas y para tomar decisiones basadas en datos en un entorno acelerado.

Requisitos de viaje

• Puede ser necesario viajar ocasionalmente, en torno al 10%.

¿En qué le beneficia?

¡Perrito caliente! El rango salarial para este puesto es de 95.000 a 115.000 dólares. Tu remuneración real dependerá de la experiencia, la ubicación y/o las habilidades adicionales que aportes. 

El puesto también se sirve con:

• Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados de la empresa y del individuo, entre otros ingredientes. 
• Un reembolso tecnológico mensual
• Tarjetas regalo trimestrales de Portillo's
• Un paquete de prestaciones increíble que incluye seguro médico, dental y oftalmológico.
• Seguro junto con tiempo libre remunerado y nuestro plan 401(k) con una aportación equivalente por parte de la empresa.
• Más información sobre nuestras ventajas aquí 

Descargo de responsabilidad

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.

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