Director General Adjunto

Descripción del puesto:

¿Le le gusta la oportunidad de reforzar un equipo de alto rendimiento? ¿Puede aportar ese chisporroteo a la parrilla mientras creas recuerdos para toda la vida para nuestros clientes y los miembros de nuestro equipo? En Portillo's, estamos buscando un Asistente del Gerente General que esté listo para dirigir a los miembros del equipo para ofrecer comida y un servicio al cliente de primera clase. Si tienes lo que se necesita para ketchup con nuestra diversión, ambiente de ritmo rápido y añadir un toque extra a todo lo que haces, ¡queremos que te unas a nuestra familia!

Nuestra gente es el corazón de Portillo's. Nos enorgullecemos de vivir nuestros valores fundamentales de Familia, Grandeza, Energía y Diversión mientras encendemos los sentidos con nuestra inigualable comida y experiencias para nuestros Clientes y Miembros del Equipo.

Responsabilidades laborales

• Modelar las normas operativas y ejecutar los comportamientos críticos para ejecutar grandes turnos creando recuerdos para toda la vida para nuestros huéspedes y miembros del equipo.
• Aplicar normas operativas para impulsar las ventas y los beneficios
• Supervisar la planificación de los turnos, la programación, la ejecución de la formación y las rutinas diarias.
• Impulsar el crecimiento de los miembros del equipo mediante programas de desarrollo, planes de desarrollo individual (PDI) y el programa de desarrollo interno Ignite.
• Ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes, haciendo que cada visita sea memorable y fomentando las conexiones.
• Fomentar el compromiso del equipo mediante el reconocimiento y la comunicación frecuentes.
• Cumplir y superar los objetivos financieros y de rentabilidad gestionando el presupuesto.
• Aplicar las políticas, procedimientos y estrategias de la empresa para promover el cumplimiento efectivo de las normas locales y estatales en materia de salud, calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar los esfuerzos de reclutamiento para el restaurante asegurando que tenemos miembros del equipo centrados en ofrecer la experiencia de Portillo's.
• Planificar y tomar decisiones empresariales críticas en torno al inventario, el presupuesto y la mano de obra.

Cualificaciones profesionales

• Un mínimo de 3 años de experiencia en Dirección de Restaurantes o al menos 1 año de experiencia como Asistente del Director General o Director General en un entorno de gran volumen y ritmo rápido.
• Conocimiento práctico de las operaciones de restaurante, incluida la contratación, la planificación y preparación de alimentos, las compras, el saneamiento, las normas sanitarias y la seguridad.
• Capacidad demostrada para defender la hospitalidad y motivar a los miembros del equipo.
• Sólidas dotes de liderazgo centradas en la formación y el logro de la excelencia
• Conocimiento de todos los aspectos financieros de las operaciones del restaurante, junto con las responsabilidades de P & L.
• Gran capacidad de comunicación. Debe ser capaz de leer, hablar y entender Inglés para comunicarse con los miembros del equipo, gerentes y huéspedes.
• Flexibilidad para trabajar más de 50 horas semanales, turnos rotativos (incluidas noches y fines de semana) y días festivos.
• Título de bachillerato o equivalente

¡Perrito caliente! El rango salarial para este puesto es de 65.000 a 70.000 dólares. Su salario real dependerá de la experiencia, ubicación, y / o habilidades adicionales que usted trae a la mesa. Esta posición también se sirve con:

- Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados del restaurante, entre otros ingredientes.

- Reembolso mensual por tecnología

- Asignación para uniformes

- Comidas gratuitas por turno

- Beneficios educativos

- Ventajas y descuentos: acceso a cientos de descuentos, desde entradas de cine a abonos para gimnasios y mucho más.

- Asesoramiento y recursos de apoyo a través de nuestro Programa de Asistencia al Empleado (EAP)

También podrá optar a un increíble paquete de prestaciones que incluye:

Seguro médico a elegir entre tres planes médicos (incluido un PPO), dos planes dentales y un plan oftalmológico

- Tiempo libre retribuido

- 401(k) con aportación de la empresa

- Cuentas de gastos flexibles - asistencia sanitaria y cuidado de dependientes

- Seguridad financiera a través de Voya Financial

- Beef Stock - nuestro Plan de Compra de Acciones para Empleados*.

- Prestaciones voluntarias como seguro de mascotas, cobertura de enfermedades graves y seguro de robo de identidad.

- Más información sobre nuestras ventajas aquí

*Haber trabajado en Portillo's durante 1 año con una media de al menos 20 horas en un periodo de 6 meses.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.