Detalles del puesto
Descripción del puesto:
RESUMEN DEL PUESTO:
El Director de Seguridad Alimentaria y Garantía de Calidad (FSQA) es responsable de desarrollar y gestionar programas de FSQA para operaciones y actividades de economato que garanticen el cumplimiento de las normas de producto acabado. Este puesto dirigirá y gestionará el cumplimiento de las políticas de la empresa, las normas de seguridad alimentaria, la normativa gubernamental y las mejores prácticas de la industria de fabricación, incluidos, entre otros, el APPCC, las BPF y los POE. El Director de FSQA supervisa auditorías, investigaciones y acciones correctivas, y proporciona liderazgo al Departamento de FSQA. Este puesto es multisitio y responsable de las operaciones de FSQA en dos plantas de fabricación en Addison, IL y Aurora, IL.
RESPONSABILIDADES FUNDAMENTALES
Permita que nuestro Propósito cree recuerdos para toda la vida encendiendo los sentidos con comida y experiencias inigualables:
Familia: Trabajamos juntos para que todo el mundo se sienta como en casa, y damos un paso adelante cuando alguien necesita ayuda.
- Trabajar en estrecha colaboración con Operaciones y Mantenimiento para impulsar la seguridad alimentaria y la propiedad de la calidad en la planta de producción.
- Colaborar con equipos multifuncionales para garantizar que las normas de calidad se integran en todo el proceso de producción.
- Desarrollar, recomendar y supervisar acciones correctivas cuando se identifiquen deficiencias en la seguridad o calidad de los alimentos.
- Supervisar y apoyar al supervisor de FSQA y a los miembros del equipo por horas, incluida la formación, el entrenamiento y la gestión del rendimiento.
- Proporcionar un apoyo coherente a los miembros del equipo por horas en ambas plantas de fabricación, manteniendo una presencia activa en una planta mientras el supervisor de FSQA apoya a la otra, garantizando operaciones fluidas y fomentando una fuerte colaboración entre las instalaciones.
Grandeza: Estamos obsesionados con ser los mejores y trabajamos duro para mejorar continuamente. Nuestra grandeza se basa en la calidad, el servicio, la actitud y la limpieza.
- Aplicar programas de seguridad alimentaria y garantía de calidad que supervisen eficazmente la calidad del producto y la fabricación para garantizar el cumplimiento de los requisitos reglamentarios y del producto acabado.
- Planificar, realizar y supervisar las pruebas y la inspección de materiales y productos para garantizar la seguridad y la calidad del producto acabado.
- Mantenerse al día de los cambios en las leyes y reglamentos sobre seguridad alimentaria y las mejores prácticas del sector, comunicando las actualizaciones pertinentes a las partes interesadas.
- Mantener una biblioteca actualizada de todas las BPF y PNT que garantice el cumplimiento de las leyes, reglamentos, directrices y políticas federales, estatales, locales y de la organización.
Energía: Nos movemos con urgencia y pasión, sin dejar de prestar atención a los detalles.
- Garantizar el cumplimiento de todos los programas de calidad, incluidas las BPF y el APPCC.
- Gestionar las evaluaciones y reevaluaciones HACCP, desarrollar y mantener los planes HACCP, gestionar los registros HACCP.
- Dirigir iniciativas de mejora continua centradas en mejorar la cultura de seguridad alimentaria y reducir los riesgos.
Nos divertimos: Entretenemos a nuestros invitados, conectamos con autenticidad y nos hacemos sonreír mutuamente.
- Desarrollar y ejecutar programas de formación que respalden los objetivos de la empresa en materia de calidad y seguridad alimentaria.
- Garantizar que todas las nuevas normativas se apliquen con rapidez y precisión tanto en las instalaciones como a través de los proveedores.
- Representar a la garantía de calidad en equipos interfuncionales
RELACIONES DE LA ORGANIZACIÓN
Este puesto depende del Director de Operaciones de Planta e interactúa con proveedores externos, incluidos USDA y OSHA.
CUALIFICACIONES REQUERIDAS
Experiencia laboral mínima, cualificaciones, conocimientos, habilidades y aptitudes
- Mínimo 4 años de experiencia en funciones de Seguridad Alimentaria o Garantía de Calidad con experiencia previa trabajando en una planta de fabricación de alimentos.
- Conocimiento profundo de los requisitos de seguridad alimentaria, incluidos el APPCC y las BPF.
- Historial probado de aplicación con éxito de programas de calidad relacionados con los alimentos.
- Conocimientos de etiquetado de alimentos, USDA y FDA
- Capacidad multitarea y gestión simultánea de proyectos
- Dominio del paquete Microsoft Office
- Gran capacidad analítica y de resolución de problemas
- Excelentes habilidades interpersonales con capacidad para crear y mantener relaciones de trabajo positivas con proveedores, directivos y miembros del equipo.
- Capacidad excepcional de gestión del tiempo con habilidad demostrada para cumplir los plazos sin dejar de prestar atención a los detalles.
- Capacidad para leer, analizar, interpretar y comunicar cuestiones de calidad y seguridad alimentaria con informes escritos, correspondencia comercial, políticas y procedimientos.
Nivel educativo mínimo/Certificaciones
- Licenciatura en biología, ciencias de la alimentación o campo relacionado
Requisitos físicos
- Capacidad para sentarse, permanecer de pie y caminar según sea necesario, y utilizar las manos y los dedos para manejar un ordenador, un teclado, un ratón y un teléfono para comunicarse.
- Comodidad para trabajar en entornos que pueden ser calurosos o fríos
- Capacidad para trabajar de forma segura con diversos productos químicos y disolventes, siguiendo todas las directrices indicadas en la ficha de datos de seguridad de los materiales aplicable.
- Capacidad para levantar y mover ocasionalmente objetos que pesen hasta 20 libras.
Requisitos de viaje
Viajes frecuentes entre las plantas de fabricación de Aurora, IL y Addison IL
CUALIFICACIONES PREFERIDAS
Nivel educativo/Certificaciones
- Se recomiendan uno o más de los siguientes certificados/credenciales:
- APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)
- SQF (alimentos de calidad segura)
- BRC (Consorcio Británico de Minoristas)
- Otros GFSI (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria)
Experiencia laboral y cualificaciones
- Experiencia en la certificación SQF de instalaciones
- Bilingüe en inglés y español.
¡Perrito caliente! El rango salarial para este rol es de $95,000 - $120,000. Su remuneración real dependerá de la experiencia, la ubicación y / o adicionales habilidades adicionales que usted trae a la mesa.
Este puesto también se sirve con:
Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados de la empresa e individuales, entre otros ingredientes.
Un reembolso tecnológico mensual
Tarjetas regalo trimestrales de Portillo's
Un increíble paquete de beneficios que incluye seguro médico, dental y oftalmológico junto con tiempo libre remunerado.seguro de vida y nuestro plan 401(k) con una aportación de la empresa
Más información sobre nuestras ventajas aquí
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.