Gerente de Aprendizaje de Campo

Descripción del puesto:

RESUMEN DEL PUESTO: 

El director de formación práctica es responsable de gestionar y ejecutar una serie de programas de formación práctica definidos que respaldan la excelencia operativa en todos los restaurantes de Portillo's. Esta función garantiza que los programas de formación práctica se diseñen, implementen y mejoren continuamente con una sólida disciplina operativa, un impacto medible y una ejecución coherente en todos los mercados.

Reportando al Gerente Senior de Capacitación en Campo, esta función traduce la visión y la estrategia de capacitación en programas viables, asegurando que las iniciativas pasen de manera eficiente del concepto a la ejecución en el campo. Las responsabilidades incluyen el diseño práctico de la instrucción, la propiedad integral del programa y la supervisión de la ejecución de los programas de capacitación básicos, como la capacitación culinaria y en estación, así como nuevas iniciativas, programas piloto y lanzamientos operativos.

Este puesto es ideal para un líder de aprendizaje centrado en la ejecución que se desenvuelve bien en entornos operativos dinámicos, gestiona varios programas al mismo tiempo y establece sólidas alianzas para garantizar una adopción exitosa en el campo.

Se trata de un puesto híbrido con sede en el Centro de Apoyo del Restaurante Portillo's en Oakbrook, Illinois, que requiere presencia física de martes a jueves.

RESPONSABILIDADES FUNDAMENTALES

Permita que nuestro Propósito cree recuerdos para toda la vida encendiendo los sentidos con comida y experiencias inigualables: 

Familia: Trabajamos juntos para que todo el mundo se sienta como en casa, y damos un paso adelante cuando alguien necesita ayuda.

• Establecer alianzas sólidas y colaborativas con los equipos de Operaciones, liderazgo de campo y Aprendizaje y Desarrollo para garantizar que las soluciones de formación se ajusten a las realidades operativas.
• Colaborar de forma proactiva con las partes interesadas para adaptar la formación a las necesidades empresariales, los plazos operativos y los requisitos de ejecución de los restaurantes.
• Actuar como responsable principal y punto de contacto para las carteras de formación asignadas, garantizando una comunicación clara y la rendición de cuentas.

Grandeza: Estamos obsesionados con ser los mejores y trabajamos duro para mejorar continuamente. Nuestra grandeza se basa en la calidad, el servicio, la actitud y la limpieza.

• Ejecución integral de los programas de formación asignados, desde el diseño hasta la implementación sobre el terreno y el mantenimiento.
• Diseñar, desarrollar y mejorar continuamente los contenidos formativos y las experiencias de aprendizaje que impulsan el rendimiento operativo y la coherencia.
• Asegúrate de que todas las soluciones de formación refuercen los estándares de la marca, las expectativas operativas y las prioridades en cuanto a la experiencia de los huéspedes.

Supervisar la eficacia del programa utilizando comentarios e indicadores de rendimiento, impulsando actualizaciones y mejoras según sea necesario.

Energía: Nos movemos con urgencia y pasión, sin dejar de prestar atención a los detalles.

• Gestiona varios programas y proyectos al mismo tiempo, manteniendo claras las prioridades, los plazos y la responsabilidad de ejecución.
• Ejecutar iniciativas alineadas con la estrategia de formación y las prioridades operativas, manteniendo al mismo tiempo la flexibilidad necesaria para responder a las necesidades cambiantes del negocio.
• Liderar la coordinación de lanzamientos, pruebas piloto y actualizaciones para garantizar una implementación fluida en todos los restaurantes.
• Supervisar el progreso e identificar y mitigar de forma proactiva los riesgos que podrían afectar al éxito de la implementación o adopción.

Nos divertimos: Entretenemos a nuestros invitados, conectamos con autenticidad y nos hacemos sonreír mutuamente.

• Desarrollar experiencias de aprendizaje atractivas y prácticas que faciliten una rápida adopción y una fácil ejecución en los restaurantes.
• Recopilar e incorporar activamente los comentarios recibidos sobre el terreno para mejorar continuamente la claridad, la facilidad de uso y la pertinencia de los materiales de formación.
• Asegúrate de que las soluciones de formación equilibren las exigencias operativas con la experiencia de los alumnos, apoyando a los equipos sin añadir complejidad innecesaria.
• Otras tareas asignadas

RELACIONES DE LA ORGANIZACIÓN

Trabaja en estrecha colaboración con los departamentos de Aprendizaje y Desarrollo, Liderazgo Operativo, Socios Comerciales de Recursos Humanos y líderes de campo para impulsar la adopción y la eficacia de los programas de formación.

CUALIFICACIONES

Nivel educativo/Certificaciones

Se requiere una licenciatura en Diseño Instruccional, Educación, Desarrollo Organizacional, Recursos Humanos o un campo relacionado.

Experiencia laboral, cualificaciones, conocimientos, habilidades y aptitudes

• Mínimo de cinco años de experiencia en formación práctica, aprendizaje y desarrollo, diseño instruccional o funciones relacionadas.
• Éxito demostrado en la gestión de programas de aprendizaje, desde su diseño hasta su implementación y gestión continua.
• Sólida capacidad de diseño instruccional con experiencia en la creación de programas de formación escalables y listos para su aplicación en el terreno.
• Capacidad demostrada para gestionar prioridades contrapuestas y múltiples programas simultáneamente en entornos dinámicos.
• Capacidad para influir en socios interfuncionales e impulsar la alineación sin autoridad directa.
• Fuertes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.
• Se siente cómodo trabajando en entornos dinámicos y orientados a las operaciones que requieren agilidad y capacidad de respuesta.
• Se valorará muy positivamente la experiencia en restaurantes, comercios minoristas o hostelería.

Requisitos de viaje

Se requieren viajes según sea necesario para apoyar las visitas a las instalaciones, los proyectos piloto y los lanzamientos de programas, con una estimación del 10-15 % anual.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.