Detalles del puesto
Descripción del puesto:
¿Disfrutas de la oportunidad de reforzar un equipo de alto rendimiento? ¿Puede aportar ese chisporroteo extra a la parrilla mientras crea recuerdos para toda la vida para nuestros clientes y los miembros de nuestro equipo? En Portillo's, estamos buscando un Asistente del Gerente General que esté listo para liderar a los miembros del equipo para ofrecer comida satis-frying y servicio al cliente de primera categoría. Si tienes lo que se necesita para hacer ketchup en nuestro ambiente divertido y de ritmo rápido y añadir ese toque extra a todo lo que haces, ¡queremos que te unas a nuestra familia!
Nuestra gente es el corazón de Portillo's. Nos enorgullecemos de vivir nuestros valores fundamentales de Familia, Grandeza, Energía y Diversión mientras encendemos los sentidos con nuestra inigualable comida y experiencias para nuestros Clientes y Miembros del Equipo.
Responsabilidades laborales
Modelar las normas operativas y ejecutar los comportamientos críticos para ejecutar grandes turnos creando recuerdos para toda la vida para nuestros huéspedes y miembros del equipo.
Aplicar normas operativas para impulsar las ventas y los beneficios
Supervisar la planificación de los turnos, la programación, la ejecución de la formación y las rutinas diarias.
Impulsar el crecimiento de los miembros del equipo mediante programas de desarrollo, planes de desarrollo individual (PDI) y el programa de desarrollo interno Ignite.
Ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes, haciendo que cada visita sea memorable y fomentando las conexiones.
Fomentar el compromiso del equipo mediante el reconocimiento y la comunicación frecuentes.
Cumplir y superar los objetivos financieros y de rentabilidad gestionando el presupuesto.
Aplicar las políticas, procedimientos y estrategias de la empresa para promover el cumplimiento efectivo de las normas locales y estatales en materia de salud, calidad y seguridad alimentaria.
Gestionar los esfuerzos de reclutamiento para el restaurante asegurando que tenemos miembros del equipo centrados en ofrecer la experiencia de Portillo's.
Planificar y tomar decisiones empresariales críticas en torno al inventario, el presupuesto y la mano de obra.
Cualificaciones profesionales
Un mínimo de 3 años de experiencia en Dirección de Restaurantes o al menos 1 año de experiencia como Asistente del Director General o Director General en un entorno de gran volumen y ritmo rápido.
Conocimiento práctico de las operaciones de restaurante, incluida la contratación, la planificación y preparación de alimentos, las compras, el saneamiento, las normas sanitarias y la seguridad.
Capacidad demostrada para defender la hospitalidad y motivar a los miembros del equipo.
Sólidas dotes de liderazgo centradas en la formación y el logro de la excelencia
Conocimiento de todos los aspectos financieros de las operaciones del restaurante, junto con las responsabilidades de P & L.
Gran capacidad de comunicación. Debe ser capaz de leer, hablar y entender Inglés para comunicarse con los miembros del equipo, gerentes y huéspedes.
Flexibilidad para trabajar más de 50 horas semanales, turnos rotativos (incluidas noches y fines de semana) y días festivos.
Título de bachillerato o equivalente
Se valorará la formación actual en saneamiento y servicio de alcohol B.A.S.S.E.T.
¿En qué le beneficia?
¡Genial! Tu salario real dependerá de tu experiencia, la ubicación y/o las habilidades adicionales que aportes al puesto.
Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados del restaurante, entre otros ingredientes.
Reembolso mensual por tecnología
Subsidio de uniformidad
Comidas gratuitas por turno
Beneficios educativos
Ventajas y descuentos: acceso a cientos de descuentos, desde entradas de cine a abonos para gimnasios y mucho más.
Asesoramiento y recursos de apoyo a través de nuestro Programa de Asistencia al Empleado (PAE)
También podrá optar a un increíble paquete de prestaciones que incluye:
Seguro médico a elegir entre tres planes médicos (incluido un PPO), dos planes dentales y un plan oftalmológico
Tiempo libre retribuido
401(k) con aportación de la empresa
Cuentas de gastos flexibles - asistencia sanitaria y cuidado de dependientes
Seguridad financiera a través de Voya Financial
Beef Stock - nuestro Plan de Compra de Acciones para Empleados*.
Prestaciones voluntarias como seguro de mascotas, cobertura de enfermedades graves y seguro de robo de identidad.
Más información sobre nuestras ventajas aquí
*Haber trabajado en Portillo's durante 1 año con una media de al menos 20 horas en un periodo de 6 meses.
Portillo's participa en el programa E-Verify. Para más información pulse aquí.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.