Detalles del puesto
Descripción del puesto:
• ¿Te entusiasma la oportunidad de reforzar un equipo de profesionales de alto rendimiento? ¿Eres capaz de aportar ese toque especial a la parrilla y, al mismo tiempo, crear recuerdos imborrables para nuestros clientes y los miembros de nuestro equipo? En Portillo’s buscamos un gerente de restaurante que esté preparado para liderar a los miembros del equipo con el fin de ofrecer comida «satis-frying» y un servicio al cliente de primera categoría. Si tienes lo que hace falta para adaptarte a nuestro ambiente divertido y dinámico, y para añadir ese toque especial a todo lo que haces, ¡queremos que te unas a nuestra familia!
Nuestra gente es el corazón de Portillo’s. Nos enorgullecemos de vivir nuestros valores fundamentales —Familia, Excelencia, Energía y Diversión— mientras despertamos los sentidos con nuestra comida y experiencias inigualables para nuestros clientes y miembros del equipo.
Responsabilidades del puesto
• Dar ejemplo de los estándares operativos y poner en práctica comportamientos clave para gestionar turnos excelentes que creen recuerdos imborrables para nuestros clientes y miembros del equipo.
• Motivar y gestionar a los miembros del equipo para que ofrezcan el más alto nivel de hospitalidad
• Demostrar liderazgo centrándose en la formación y en alcanzar la excelencia
• Fomentar el compromiso del equipo mediante el reconocimiento y la comunicación frecuentes.
• Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, alimentación y seguridad en los restaurantes
• Formar a los miembros del equipo de Portillo’s en el funcionamiento del restaurante
• Ofrecer experiencias excepcionales a los clientes, haciendo que cada visita sea memorable y fomentando las relaciones.
• Responsable de la planificación de turnos, la elaboración de horarios, la ejecución de la formación y las rutinas diarias, así como de la apertura y el cierre del restaurante y la gestión del efectivo
• Planificar y tomar decisiones empresariales clave en materia de inventario, presupuesto y personal
Requisitos del puesto
• Se valorará tener entre 1 y 3 años de experiencia en la gestión de restaurantes en entornos de gran volumen y ritmo acelerado
• Conocimientos prácticos sobre operaciones de restaurante, selección de personal, planificación de turnos, planificación y preparación de alimentos, higiene, calidad alimentaria y seguridad
• Debe demostrar aptitudes para liderar, orientar e impulsar la excelencia en todos los niveles
• Conocimientos sobre cuentas de resultados y operaciones de restaurante
• Debe superar los cursos obligatorios de certificación en higiene y venta responsable de alcohol
• Excelentes habilidades de comunicación. Debe ser capaz de leer, hablar y comprender el inglés para comunicarse con los miembros del equipo, los responsables y los clientes
• Título de bachillerato o equivalente
• Flexibilidad para trabajar más de 50 horas semanales, en turnos rotativos (incluidas noches y fines de semana) y días festivos
¿En qué le beneficia?
¡Un perrito caliente! El salario real dependerá de la experiencia, la ubicación y/o las habilidades adicionales que aportes. Esta posición también se sirve con un lado de:
Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados del restaurante, entre otros ingredientes.
Reembolso mensual por tecnología
Subsidio de uniformidad
Comidas gratuitas por turno
Beneficios educativos
Ventajas y descuentos: acceso a cientos de descuentos, desde entradas de cine a abonos para gimnasios y mucho más.
Asesoramiento y recursos de apoyo a través de nuestro Programa de Asistencia al Empleado (PAE)
También podrá optar a un increíble paquete de prestaciones que incluye:
Seguro médico a elegir entre tres planes médicos (incluido un PPO), dos planes dentales y un plan oftalmológico
Tiempo libre retribuido
401(k) con aportación de la empresa
Cuentas de gastos flexibles - asistencia sanitaria y cuidado de dependientes
Seguridad financiera a través de Voya Financial
Beef Stock - nuestro Plan de Compra de Acciones para Empleados*.
Prestaciones voluntarias como seguro de mascotas, cobertura de enfermedades graves y seguro de robo de identidad.
Más información sobre nuestras ventajas aquí
*Haber trabajado en Portillo's durante 1 año con una media de al menos 20 horas en un periodo de 6 meses.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.