Detalles del puesto
Descripción del puesto:
Oferta de empleo
¿Te disfrutas la oportunidad de reforzar un equipo de profesionales de alto rendimiento? ¿Eres capaz de aportar ese toque extra chispa a la parrilla y, al mismo tiempo, crear recuerdos imborrables para nuestros clientes y los miembros de nuestro equipo? En Portillo’s, buscamos un director general que esté preparado para liderar un equipo capaz de ofrecer comida que satisfaga y un servicio al cliente de primera categoría. Si tienes lo que hace falta para entonar con nuestro ambiente divertido y dinámico y añadir ese toque extra a todo lo que haces, ¡queremos que te unas a nuestra familia!
Nuestra gente es el corazón de Portillo's. Nos enorgullecemos de vivir nuestros valores fundamentales de Familia, Grandeza, Energía y Diversión mientras encendemos los sentidos con nuestra inigualable comida y experiencias para nuestros Clientes y Miembros del Equipo.
Responsabilidades laborales
- Impulsar la dirección estratégica de los restaurantes Portillo's mediante la ejecución de normas operativas y el impulso de los resultados empresariales a través del desarrollo de las personas.
- Modelar las normas operativas y ejecutar los comportamientos críticos para ejecutar grandes turnos creando recuerdos para toda la vida para nuestros huéspedes y miembros del equipo.
- Cumplir y superar los objetivos financieros y de rentabilidad gestionando los presupuestos.
- Aplicar las políticas, los procedimientos y las estrategias de la empresa para promover el cumplimiento efectivo de las normas locales y estatales en materia de salud y seguridad alimentaria.
- Demostrar integridad, honestidad, conocimiento del restaurante y capacidad para superar las expectativas tanto de los clientes como de los miembros del equipo, promoviendo al mismo tiempo la cultura, los valores y las normas de Portillo's.
- Ofrecer los máximos niveles de excelencia y hospitalidad dirigiendo, formando y desarrollando a los miembros del equipo y a los responsables del restaurante.
- Responsable de garantizar la ejecución de todos los aspectos de las operaciones del restaurante, incluidos, entre otros, las ventas, los beneficios, las instalaciones, el inventario, las nóminas y la programación.
- Promover la marca Portillo's en la comunidad local a través del boca a boca y de eventos del restaurante.
Cualificaciones profesionales
- Un mínimo de 3 años en Dirección General de Restaurantes en un entorno de gran volumen y ritmo rápido preferiblemente.
- Conocimiento práctico de las operaciones de restaurante, contratación, planificación de alimentos, preparación, saneamiento, normas sanitarias y seguridad.
- Capacidad demostrada para defender la hospitalidad y motivar a los miembros del equipo.
- Sólidas dotes de liderazgo centradas en la formación y el logro de la excelencia
- Conocimiento de todos los aspectos financieros de las operaciones de la empresa, incluida la mano de obra y todas las responsabilidades de P&L.
- Se valorará la formación actual en saneamiento y servicio de alcohol B.A.S.S.E.T.
- Gran capacidad de comunicación. Debe ser capaz de leer, hablar y entender Inglés para comunicarse con los miembros del equipo, gerentes y huéspedes.
- Título de bachillerato o equivalente
- Flexibilidad para trabajar más de 50 horas semanales, turnos rotativos (incluidas noches y fines de semana) y días festivos.
¿En qué le beneficia?
¡Genial! El rango salarial para este puesto oscila entre 80 000 y 90 000 dólares. Tu salario real dependerá de tu experiencia, tu ubicación y/o las habilidades adicionales que aportes. Este puesto también incluye:
- Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados del restaurante, entre otros ingredientes.
- Concesión anual de acciones (discrecional)
- Reembolso mensual por tecnología
- Subsidio de uniformidad
- Comidas gratuitas por turno
- Beneficios para el desarrollo
- Ventajas y descuentos: acceso a cientos de descuentos, desde entradas de cine a abonos para gimnasios y mucho más.
- Asesoramiento y recursos de apoyo a través de nuestro Programa de Asistencia al Empleado (PAE)
También podrá optar a un increíble paquete de prestaciones que incluye:
Seguro médico a elegir entre tres planes médicos (incluido un PPO), dos planes dentales y un plan oftalmológico.
- Tiempo libre retribuido
- 401(k) con aportación de la empresa
- Cuentas de gastos flexibles - asistencia sanitaria y cuidado de dependientes
- Beef Stock - nuestro Plan de Compra de Acciones para Empleados*.
- Prestaciones voluntarias como cobertura por enfermedad crítica y seguro de robo de identidad
- Más información sobre nuestras prestaciones aquí (seabre en una nueva pestaña)
*Haber trabajado en Portillo's durante 1 año con una media de al menos 20 horas en un periodo de 6 meses.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.