Detalles del puesto
Descripción del puesto:
¿Te entusiasma la oportunidad de fortalecer un equipo de alto rendimiento? ¿Puedes aportar ese toque especial a la parrilla y, al mismo tiempo, crear recuerdos inolvidables para nuestros comensales y miembros del equipo? En Portillo's, buscamos un Gerente de Restaurante listo para liderar a nuestro equipo y ofrecer comida deliciosa y un servicio al cliente excepcional. Si tienes lo necesario para conectar con nuestro ambiente divertido y dinámico y aportar ese toque especial a todo lo que haces, ¡queremos que te unas a nuestra familia!
Nuestra gente es el corazón de Portillo's. Nos enorgullecemos de vivir nuestros valores fundamentales de Familia, Grandeza, Energía y Diversión mientras encendemos los sentidos con nuestra inigualable comida y experiencias para nuestros Clientes y Miembros del Equipo.
Responsabilidades laborales
- Modelar los estándares operativos y ejecutar los comportamientos críticos para ejecutar grandes turnos creando recuerdos para toda la vida para nuestros huéspedes y miembros del equipo.
- Motivar y dirigir a los miembros del equipo para ofrecer el máximo nivel de hospitalidad.
- Demostrar liderazgo centrado en la formación y el logro de la excelencia
- Fomentar el compromiso del equipo mediante el reconocimiento y la comunicación frecuentes.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y de los restaurantes.
- Formar a los miembros del equipo de Portillo's en las operaciones del restaurante.
- Ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes, haciendo que cada visita sea memorable y fomentando las conexiones.
- Responsable de la planificación de turnos, programación, ejecución de la formación y rutinas diarias, apertura y cierre del restaurante, gestión del manejo de efectivo.
- Planificar y tomar decisiones empresariales críticas en torno al inventario, el presupuesto y la mano de obra.
Cualificaciones profesionales
- Mínimo de 1 a 3 años de experiencia en gestión de restaurantes en un entorno de restaurantes de gran volumen y ritmo rápido, preferiblemente.
- Conocimiento práctico de las operaciones de restaurante, contratación, programación, planificación y preparación de alimentos, saneamiento, calidad de los alimentos y seguridad.
- Debe demostrar aptitud para dirigir, entrenar e impulsar la excelencia a todos los niveles.
- Comprensión de P & L y operaciones de restaurante
- Deben aprobar los cursos obligatorios de saneamiento certificado y venta responsable de alcohol.
- Gran capacidad de comunicación. Debe ser capaz de leer, hablar y entender Inglés para comunicarse con los miembros del equipo, gerentes y huéspedes.
- Título de bachillerato o equivalente
- Flexibilidad para trabajar más de 50 horas semanales, turnos rotativos (incluidas noches y fines de semana) y días festivos.
¿En qué le beneficia?
¡Un perrito caliente! El salario real dependerá de la experiencia, la ubicación y/o las habilidades adicionales que aportes. Esta posición también se sirve con un lado de:
Participación en un programa discrecional de bonificaciones basado en los resultados del restaurante, entre otros ingredientes.
Reembolso mensual por tecnología
Subsidio de uniformidad
Comidas gratuitas por turno
Beneficios educativos
Ventajas y descuentos: acceso a cientos de descuentos, desde entradas de cine a abonos para gimnasios y mucho más.
Asesoramiento y recursos de apoyo a través de nuestro Programa de Asistencia al Empleado (PAE)
También podrá optar a un increíble paquete de prestaciones que incluye:
Seguro médico a elegir entre tres planes médicos (incluido un PPO), dos planes dentales y un plan oftalmológico
Tiempo libre retribuido
401(k) con aportación de la empresa
Cuentas de gastos flexibles - asistencia sanitaria y cuidado de dependientes
Seguridad financiera a través de Voya Financial
Beef Stock - nuestro Plan de Compra de Acciones para Empleados*.
Prestaciones voluntarias como seguro de mascotas, cobertura de enfermedades graves y seguro de robo de identidad.
Más información sobre nuestras ventajas aquí
*Haber trabajado en Portillo's durante 1 año con una media de al menos 20 horas en un periodo de 6 meses.
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Las afirmaciones anteriores pretenden describir la naturaleza general y el nivel de trabajo que realizan los titulares asignados a este puesto. No pretenden ser una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, obligaciones y aptitudes necesarias. El titular puede tener que desempeñar otras tareas que se le asignen. Este puesto podrá revisarse a medida que cambien las obligaciones y responsabilidades en función de las necesidades de la empresa.